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 Ristoranti con vista? Prova l'alternativa: Viewnary

Ristoranti con vista? Prova l'alternativa: Viewnary

Nicola Kopij Zanin Nicola Kopij Zanin

Nicola Kopij Zanin

La cucina mediterranea è un percorso in cui l'arte incontro la scienza. Sapevi che un pasto tradizionale italiano è composto da ben 10 portate? Sebbene queste vengano servite per intero solamente in occasioni speciali, perché non provare a imitare alcune di queste ricette o scoprirle durante una visita a una delle stupende terrazze panoramiche disponibili su Viewnary?

Aperitivo

L'aperitivo per eccellenza è composto da del buon vino, prosecco, o drink popolari come lo spritz, unito a deliziosi stuzzichini, olive, formaggi e salumi vari. La prossima volta che sei a Roma, pianifica il tuo aperitivo con vista su questa stupenda terrazza panoramica che dà direttamente su Piazza di Spagna.

Antipasti

A noi piace l'antipasto semplice e sfizioso: un tagliere di salumi composto da salame, prosciutto o mortadella, insieme a pane e formaggi e focacce.

Italian aperitivo on a table overlooking the Spanish Steps in Rome

Primi

Per dare un tocco di qualitĂ  alla vostra spaghettata, risotto o gnocchi, utilizzate ingredienti rari come il tartufo. Se vuoi concederti un primo Indimenticabile, provalo in questo maestoso palazzo veneziano con una terrazza che si affaccia direttamente sul Canal Grande.

Secondi

Per gli amanti della carne, potete variare dall'agnello, manzo, maiale e pollo fino a una carne alla griglia o arrosto. Nelle localitĂ  costiere non possono mancare le opzioni a base di pesce e frutti di mare come gamberi e aragoste. In caso proviate due secondi allo stesso tempo, uno di carne e uno di pesce, potreste essere serviti un sorbetto per rinfrescarvi il palato. Noi stravediamo per i saltimbocca alla Romana, le tartare e variazioni di calamari.

Contorni

Quasi sempre a base di verdure, in questa categoria troviamo patate al forno, cipolle al forno, melanzane e zucchine condite in svariati modi.

Insalate

Tra le più sfiziose e insolite, troviamo l'insalata di finocchio e arance, l'insalata di lenticchie, pomodori e cipollotti e l'insalata di fave. Qual è la tua preferita?

Italian dishes on a white table

Formaggi 

 A seconda della regione in cui ti trovi, ti verranno serviti formaggi locali spesso accompagnati da frutta di stagione. Se sei a Venezia, puoi assaporare le diverse sfumature di Asiago. A Roma non può mancare l'autentico Pecorino Romano, che un tempo veniva servito in razioni abbondanti ai soldati romani.

Dolce

Oltre ai classici tiramisĂą, panna cotta e gelati, le specialitĂ  regionali, come i Cannoli Siciliani o le Zeppole fanno davvero gola.

Caffè

Per noi il vero caffè è un espresso forte e caldo senza latte o zucchero. Ti trovi a Milano? Goditi un intenso caffè ammirando lo skyline di Milano da questo terrazzo segreto.

Digestivo

A te la scelta: sei una persona da amaro, limoncello, grappa o non fa per te?

Buon appetito!

Italian tiramisu and coffee can on a brown table

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